腊肉炒山药片的做法

所需食材

腊肉

200g

山药

400g

胡萝卜

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

油

适量

老抽

适量

胡椒粉

适量

味精

适量

做法共7个步骤

1.

将山药、胡萝卜切成片，青椒切成块。

2.

切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3.

把肉切成片。

4.

锅烧热放油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5.

把肉倒入锅里炒一炒倒入老抽上色。

6.

倒入水盖上盖子烧一烧。

7.

开盖，锅中还有少量水时加入山药、胡萝卜、青椒大火炒一分钟，放味精、胡椒粉出锅。