腊肉青豆的做法

所需食材

腊肉

300g

青豆

400g

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

料酒

适量

大蒜

适量

做法共6个步骤

1.

青豆剥壳洗净。（我们家买的要剥壳的）

2.

腊肉切片。

3.

放很少量的油，引导腊肉煸炒出油。（如果油多了，倒入小碗做下个菜）

4.

放入大蒜炒香，倒入料酒立马盖上盖子，闷上1分钟不到，逼出腊肉的香味。

5.

放入青豆翻炒。

6.

接着放干辣椒和盐，翻炒5分钟左右即可。（干辣椒晚放炒出来没有那么辣）