酸菜干炒冬笋的做法

所需食材

冬笋

250g

酸菜干

50g

腊肉

100g

油

适量

盐

适量

味精

适量

做法共13个步骤

1.

冬笋去掉外壳切成小片

2.

酸菜干

3.

锅中烧开水，把冬笋放进去焯5分钟

4.

捞起沥干水

5.

顺便把酸菜干也放进去焯烫10分钟，因为菜比较干，所以要烫久一点

6.

捞起沥水

7.

腊肉用刷子刷洗干净

8.

切成片

9.

热锅，放腊肉炼油

10.

放辣椒炒

11.

放冬笋同炒

12.

放酸菜干

13.

放适量水焖煮五分钟，最后放盐和味精调味即可