韭菜炒三丝的做法

所需食材

韭菜

300g

腊肉

80g

鸡蛋

2个

胡萝卜

80g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡精

适量

料酒

适量

生粉

适量

做法共7个步骤

1.

腊肉洗净上锅蒸熟切丝备用；

2.

鸡蛋打散加入少许水淀粉料酒，韭菜洗净控干切段备用；

3.

锅烧热倒入花生油一勺，均匀的倒入打散的蛋液；

4.

摊好的蛋饼切丝备用；

5.

切好的韭菜以及腊肉丝，胡萝卜丝，蛋饼丝备用；

6.

中火，锅里倒入少许花生油，下入胡萝卜丝，翻炒，再倒入腊肉丝，蛋饼丝煸炒几下即可（因为都是熟的），再倒入切好的韭菜继续煸炒，加入少许盐，鸡精调味，肉是咸的只要加入少许的盐即可。

7.

一盘颜色鲜艳很有卖相的韭菜炒三丝上桌了，被我们吃个精光。