南瓜发糕的做法

所需食材

南瓜

300g

面粉

260g

白砂糖

适量

酵母

3g

枸杞

适量

做法共12个步骤

1.

南瓜切下来一截

2.

将南瓜的硬皮去掉

3.

切成南瓜条

4.

放入蒸锅蒸十分钟至熟

5.

放入白糖，用勺子压成南瓜泥

6.

南瓜泥温度将至手温后，放入面粉和酵母搅拌成面粉糊，不需要加水，南瓜本身有水分，搅拌好之后应该是面糊状

7.

八寸戚风蛋糕模刷油

8.

将面糊倒入模具，盖上湿布，发酵一个小时左右至两倍大

9.

枸杞用清水浸泡十分钟清洗干净

10.

发酵好之后放入蒸锅

11.

将枸杞随意摆成自己喜欢的花型，然后蒸半小时

12.

焖三分钟后开盖，倒扣晾凉后脱模