香菇肉丝凉拌面的做法

所需食材

面条

600g

猪腿肉

250g

香菇

40g

小青菜

200g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

鲜抽

适量

老抽

适量

糖

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

牛肉粉

适量

做法共14个步骤

1.

准备好食材

2.

青菜洗净，用开水焯一下捞出待用.

3.

面条煮熟，捞出，用油拌好待用.

4.

香菇漂净，浸泡好，洗净切小块.

5.

猪肉洗净切粗丝，用牛肉粉搅拌入味.

6.

锅里油热，放姜蒜爆香，下肉丝煸炒

7.

当肉丝转色，放香菇，加料酒煸炒。

8.

加些浸香菇的水，

9.

加糖，鲜抽，老抽，小火煮20分钟。

10.

加盐，鸡精，大火收汁，加葱，盛出.

11.

面条放入锅中

12.

放香菇肉丝

13.

搅拌匀

14.

放青菜搅拌好即可。