蒜薹炒腊肉的做法

所需食材

腊肉

140g

蒜薹

400g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

做法共8个步骤

1.

蒜薹掐头去尾洗净，腊肉切片。

2.

把蒜薹放开水锅中撒点盐，倒几滴油焯一下。

3.

焯好后的蒜薹放冷水中浸泡一会。

4.

捞出控干水分，切段。

5.

热锅凉油，放入食盐。

6.

食盐溶化后，倒入蒜薹翻炒均匀。

7.

再倒入腊肉，加入生抽快速翻炒均匀关火。

8.

出锅、装盘。