蚕豆瓣炒腊肉的做法

所需食材

蚕豆

250g

腊肉

150g

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

做法共7个步骤

1.

蚕豆250克，煮熟冷却后再把表皮剥掉

2.

肥瘦相间的腊肉150克；切小丁，姜蒜小葱都切碎

3.

先把腊肉丁炒出油来，如果油多了可以舀出来一部分留作他用

4.

油熬完后，放入姜蒜炒香

5.

紧接着倒入蚕豆瓣，翻炒一分钟

6.

再放入红椒丁炒一分钟

7.

出锅前调入食盐装盘即可