萝卜糕的做法

所需食材

白萝卜

1000g

粘米粉

200g

水磨糯米粉

100g

腊肠

100g

榨菜

100g

火腿

100g

油

适量

盐

适量

香菇

适量

水

适量

糖

适量

做法共11个步骤

1.

萝卜洗干净后去皮削成丝状

2.

煲里煮开水将萝卜丝倒进去焯一下捞起沥干水分备用

3.

将榨菜、腊肠、火腿、香菇切成粒备用

4.

热锅淋油将切碎的腊肠倒进去炒

5.

加入香菇、火腿、榨菜一起炒

6.

加入适量的盐和糖炒匀

7.

加入少许水煮开即可

8.

将粘米粉和糯米粉混在一起，过筛筛入萝卜丝里拌匀

9.

将榨菜、腊肠、火腿、香菇全部倒进萝卜面团里拌匀

10.

取一个大一点的盆四周抹油，将萝卜丝倒入盆里用手压实

11.

锅里倒水将萝卜丝放进去蒸30分钟，放凉后可切块