火腿肉丝炒面的做法

所需食材

面条

200g

火腿

75g

肉丝

75g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

醋

适量

生抽

适量

胡萝卜

适量

大葱

适量

洋葱

适量

香菜

适量

蒜

适量

小葱

适量

辣椒油

适量

做法共12个步骤

1.

将面条下入沸水中煮，煮至中间断生。

2.

将面条捞出过凉。

3.

肉、火腿、胡萝卜、大葱、洋葱切丝；香菜和小葱切长段；蒜切末。

4.

备好料。

5.

热油，放入大葱丝和少许蒜末，煸炒出香味。

6.

放入肉丝。

7.

加少许白醋，这样炒出的肉丝很嫩。

8.

肉丝变色加入火腿翻炒。

9.

放入洋葱和胡萝卜继续翻炒。

10.

加入少许生抽。

11.

将面条放入锅内。

12.

翻炒2分钟加入盐和鸡精调味。再炒1分钟将小葱段、香菜段和蒜末放入锅中，煸炒出香味即可。