家常烧大黄鱼的做法

所需食材

大黄花鱼

1条

火腿

50g

葱

15g

姜

10g

蒜瓣

10g

酱油

10ml

美极鲜

10ml

醋

20ml

白砂糖

5g

盐

适量

清水

适量

白酒

适量

清水

适量

花生油

30ml

做法共13个步骤

1.

黄花鱼去鳞鸡内脏洗净。

2.

在鱼身两边打一字刀。

3.

火腿切成条。

4.

热锅下油，放入黄花鱼两面煎一下。

5.

加入白酒。

6.

盖盖焖香。

7.

再加葱姜蒜，酱油，醋，美极鲜。

8.

盖盖焖出香味。

9.

再加盐，适量清水，白砂糖大火烧开。

10.

加入火腿。

11.

盖盖中火烧15分钟。

12.

再转大火收汁，关火。

13.

盛盘即可。