酱爆火腿鲍菇的做法

所需食材

杏鲍菇

180g

火腿

120g

黄瓜

60g

洋葱

25g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

1大勺

白糖

适量

鸡精

1/4勺

水

适量

水淀粉

适量

做法共8个步骤

1.

将杏鲍菇洗净，切成小丁。

2.

黄瓜洗净，切丁。

3.

火腿切丁。

4.

洋葱洗净，切小丁。

5.

锅中倒入油适量，油温略高后转小火，放入洋葱、酱，翻炒。

6.

放入菇丁，翻炒。

7.

放入盐、白糖、鸡精、水，炒匀后加盖煮2分钟左右至菇丁熟。

8.

放入黄瓜、火腿，大火收汁，分两次淋入水淀粉勾好芡盛出即可。