金针菇火腿煎包的做法

所需食材

面粉

600g

金针菇

500g

火腿

200g

黑木耳

20g

油

适量

盐

适量

大葱

1棵

香菜

1棵

味精

适量

做法共18个步骤

1.

晚上酵母少许温水化开，加冷水和面一块

2.

早上发酵好

3.

泡木耳20g

4.

早上泡好

5.

金针菇洗净，去蒂

6.

切碎装盆

7.

火腿肠切片

8.

切丁加入馅盆

9.

葱切碎，香菜切碎装入馅盆

10.

木耳切碎装入馅盆

11.

加油、盐、味精拌匀

12.

面排气揉匀，搓成长条按扁

13.

擀轴擀平，切成方片

14.

对角包入馅料捏边

15.

将两遍扭成锁边

16.

电饼铛加油烧热，将菜包留出空隙摆入煎制，电饼铛边上平摆放两根筷子撑着锅盖

17.

一面煎黄反面煎

18.

煎到两面金黄就可以了