蛋炒饭的做法

所需食材

蒸米饭

250g

鸡蛋

600g

胡萝卜

50g

黄瓜

50g

火腿

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

做法共14个步骤

1.

火腿、胡萝卜、黄瓜切丁备用。

2.

准备鸡蛋三个

3.

米饭备用。

4.

葱花、姜切好备用。

5.

鸡蛋打到碗里，然后打散。

6.

热锅倒油。

7.

油热后倒入打散的鸡蛋。

8.

鸡蛋成形后用锅铲铲成小块，盛到小碗里备用。

9.

锅里再倒油。

10.

油热后放几粒花椒、葱、姜，炒出香味。

11.

放入切好的胡萝卜丁，黄瓜丁，火腿丁，翻炒一下。

12.

倒入米饭，把米饭压散，继续炒。

13.

米饭炒散后倒入鸡蛋，再稍炒一下。

14.

放点盐，炒匀后出锅装盘即可。