翡翠白玉羹的做法

所需食材

姜

2g

葱

3g

火腿

150g

小白菜

300g

内酯豆腐

1盒

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

香油

适量

鸡粉

适量

做法共10个步骤

1.

内酯豆腐切小块

2.

火腿切小块

3.

青菜放在滚水锅中汆烫

4.

马上放入冷水锅中过凉

5.

青菜挤干水分切碎碎

6.

热锅冷油放入葱段，姜片煎出焦香，倒入白酒

7.

倒入水煮滚，加入豆腐和火腿煮滚

8.

加入菜碎煮滚

9.

加入水淀粉勾芡至稠稠的

10.

最后加盐，鸡粉，香油即可