炒凉粉的做法

所需食材

凉粉

500g

胡萝卜

250g

火腿

250g

葱

20g

油

适量

做法共4个步骤

1.

选凉粉要选稍微硬点的，这样炒就不容易烂。把凉粉切成一厘米的小方块

2.

把胡萝卜擦丝后剁小店，火腿切小块备用

3.

先把胡萝卜下锅炒，翻炒几下后再放火腿进去炒至7成熟

4.

胡萝卜和火腿炒至七成熟后倒凉粉进去炒，翻炒到凉粉成透明状即可出锅