骨汤桂林粉的做法

所需食材

桂林米粉

400g

火腿

150g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

大骨汤

适量

芹菜

适量

做法共11个步骤

1.

先把火腿切片，备好鸡蛋。

2.

热油锅，把蛋煎好取出备用。

3.

再用余油把火腿煎到两面发黄备用。

4.

用生抽，蚝油，盐调匀做调味汁备用。

5.

把桂林米粉冲水后控干水。

6.

芹菜叶子洗净备用。

7.

取骨头汤烧开。

8.

汤开后下米粉煮1分钟。

9.

加入调味汁。

10.

接着下青菜，青菜软下来即可关火。

11.

把煎好的火腿和蛋下锅搅拌一下，这样火腿和蛋不会太油。