三鲜冬瓜的做法

所需食材

冬瓜

200g

火腿

160g

鲜香菇

3朵

鸡汁

1大匙

蚝油

1小匙

盐

少许

水淀粉

1/2大匙

香油

1/2小匙

做法共7个步骤

1.

冬瓜洗净去皮，切成约1cm厚的大片

2.

鲜香菇洗净，放在热水中浸泡片刻后捞出冲净，根据大小切片

3.

火腿切成跟冬瓜同样大小的0.5cm厚的片

4.

将三种材料间隔排放在盘中

5.

放在蒸锅上，水开后中大火蒸6-8分钟

6.

倒出盘中蒸出的汁水，入锅中烧热，调入鸡汁、盐和蚝油搅匀，倒入水淀粉勾芡

7.

之后将芡汁淋在三鲜冬瓜上。再淋入香油即可