白萝卜猪肉包子的做法
所需食材
做法共12个步骤
- 1.
猪肉剁成细茸；
- 2.
白萝卜洗净去皮；
- 3.
用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味；
- 4.
各种调味料备好；
- 5.
肉馅中加入所有的调味料加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好，把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀。
- 6.
搅拌好的馅；
- 7.
已经发好的面；
- 8.
放在面板上揉成团松弛5~10分钟；
- 9.
把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮；
- 10.
包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子；
- 11.
包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可；
- 12.
蒸好的白萝卜肉馅包子；
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