梨花豆腐羹的做法

所需食材

梨

1个

嫩豆腐

150g

猪肉

100g

鸡蛋

1个

火腿

50g

牛奶

适量

植物油

适量

干淀粉

适量

盐

适量

鸡精

适量

蛋清

适量

做法共15个步骤

1.

将买来的猪肉用活水洗净后切小块

2.

放到绞肉机中打成肉泥

3.

将打好的肉泥放到一个大碗中

4.

将洗净去核，切成片

5.

将梨切成末

6.

把梨末和肉泥放到一起

7.

加入盐、鸡精、蛋清、冷水搅拌均匀

8.

将火腿切成小片

9.

将豆腐切成小块

10.

将切好的豆腐放入一个大盆中，打入鸡蛋、加入盐、鸡精、牛奶、干淀粉，拌匀

11.

将盆中的食材用粉碎机搅打成泥，即成豆腐泥

12.

取一大碗，在碗的内壁涂一层植物油，码入火腿片

13.

放入肉馅抹平

14.

放入豆腐泥抹平，上锅蒸30分钟即可

15.

接下来就是享用美味了