杂蔬炒火腿丁的做法

所需食材

小青豆

100g

火腿

100g

胡萝卜

80g

黄瓜

80g

芹菜

30g

剁椒

5g

盐

2g

做法共11个步骤

1.

青豆清洗干净。

2.

胡萝卜切小丁。

3.

火腿切成小丁。

4.

黄瓜、芹菜分别切成小丁。

5.

装饰：黄瓜切6厘米段，用小勺子掏空。

6.

在适当位置穿根牙签，剪去多余的部分。

7.

最后切去黄瓜多余的部分（如图7）就成了可爱的小桶了。将小桶摆在盘子一角。

8.

炒锅热油，先将小青豆和胡萝卜丁炒至六成熟。

9.

加入火腿丁加盐一同炒匀.

10.

围清汤略煮入味。

11.

加入黄瓜和芹菜丁继续翻炒30秒即可将盘。