茶香炒饭饼的做法

所需食材

面粉

800g

茶叶

8g

冷米饭

500g

火腿

150g

胡萝卜

150g

油

适量

酵母

10g

糖

80g

盐

4g

葱

50g

香菜

1棵

盐

4g

做法共10个步骤

1.

绿茶用锅煮至色浓。

2.

滤出茶叶。

3.

加40g油、10g酵母、白糖80g、盐4g搅匀。

4.

倒入面粉和成软面团。

5.

室温省发1小时。

6.

除和面的料外，其它所有料炒成米饭备用。

7.

发好面团揉匀切剂。

8.

用手按成面皮，包入炒米，滚面布，压入花模。

9.

电饼铛烧热，刷油放入饼，饼上再刷油，烙至金黄。

10.

装盘。