滑炒山珍的做法

所需食材

干木耳

10g

干香菇

20g

干滑子菇

20g

火腿

20g

葱

10g

姜

3g

盐

5g

水淀粉

适量

鸡精

3g

花生油

25ml

做法共13个步骤

1.

香菇用温水泡软。

2.

滑子菇反复洗净用温水泡30分钟。

3.

木耳泡发洗净。

4.

泡好的香菇去蒂。

5.

滑子菇把根去掉。

6.

木耳切成段。

7.

锅中加少许花生油，盐，鸡精，放入木耳、香菇和滑子菇煮一分钟入底味。

8.

火腿切片。

9.

热锅下油，放入葱姜炝锅，再下入火腿炒香。

10.

再放入木耳大火翻炒10秒钟。

11.

再放入香菇滑子菇，葱姜，盐翻炒30秒。

12.

淋少许水淀粉勾薄芡，加鸡精调味出锅即可。

13.

盛盘。