包菜版蛋炒饭的做法

所需食材

白米饭

100g

鸡蛋

1个

包菜

100g

火腿

半根

黄瓜

半根

油

适量

盐

适量

味极鲜酱油

适量

醋

少许

小葱

少许

大蒜

少许

做法共6个步骤

1.

准备好所有食材；

2.

火腿切丁； 包菜切小块，加入适量盐拌匀备用； 黄瓜切丁； 葱蒜切末； 鸡蛋打散搅拌成蛋液；

3.

锅内倒油至七分热，下入搅匀的蛋液快速滑炒成小块，盛出备用；

4.

锅内重新倒油，加入葱末蒜米炒香；

5.

倒入包菜和火腿丁煸炒数十下； 倒入米饭继续翻炒； 翻炒过程中加入2大匙味极鲜酱油、1小匙香醋； 加入炒好的鸡蛋继续翻炒至米饭上色均匀； 加入黄瓜丁翻炒至所有食材混合均匀； 停火；

6.

装盘。