芹菜叶火腿辣酱的做法

所需食材

芹菜叶

100g

火腿

100g

油

适量

郫县豆瓣酱

适量

鸡精

适量

葱

适量

做法共11个步骤

1.

芹菜叶用水浸泡洗干净。

2.

开水轻轻烫一下。

3.

捞出后马上入冷水。

4.

攥干，顺便简单撕碎些。

5.

火腿和葱切小粒。

6.

炒锅热油，先炒香郫县豆瓣酱。

7.

倒入火腿粒和葱翻炒。

8.

炒透后，加点水炖1分钟。

9.

水炖干。

10.

放入芹菜叶翻炒均匀。

11.

加入适量鸡精炒匀出锅。