木樨洋葱的做法

所需食材

洋葱

1个

鸡蛋

2个

火腿

100g

木耳

6朵

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱姜碎

适量

做法共12个步骤

1.

洋葱一个去皮，洗净，切长花瓣状，备用。

2.

火腿小半个，切片，备用。

3.

将鸡蛋两个磕入碗中，加几滴白酒（这样做的鸡蛋松软鲜香），打散，备用。

4.

木耳6朵温水泡发，洗净，撒小朵，备用。

5.

热锅上油，将鸡蛋倒入，煎好成形，取出，备用。

6.

另起油锅，爆香葱姜碎。

7.

倒入洋葱，炒匀。

8.

倒入木耳，翻炒均匀。

9.

加少许生抽上色

10.

倒入炒好的鸡蛋，炒匀。

11.

倒入火腿片，炒匀。

12.

加盐，大火一分钟，即可出锅。