肉丁杂酱面的做法

所需食材

面条

500g

猪瘦肉

300g

绿豆芽

100g

油

适量

料酒

适量

甜面酱

30g

黄豆酱

50g

郫县豆瓣酱

40g

烤肉酱

80g

芹菜

适量

黄瓜

1根

香干

5块

做法共11个步骤

1.

炒锅倒油烧热放入各种酱料炒香。

2.

然后加入肉丁翻炒。

3.

加入适量的清水和少许白糖，料酒。

4.

熬制20分钟后加入芹菜末。

5.

再次炒制2分钟关火成为杂酱备用。

6.

锅中水烧开放入绿豆芽绰烫过凉沥干水分。

7.

然后把绿豆芽加少许盐和香油拌均匀。

8.

黄瓜切丝，香干切丝备用。

9.

锅中水烧开放入面条煮熟。

10.

然后把面条过凉水。

11.

面条捞入碗中加入蔬菜舀入一勺杂酱即可食用。