奶香馒头的做法

所需食材

中筋面粉

1000g

酵母粉

4g

纯牛奶

1袋

鸡蛋

1个

做法共10个步骤

1.

酵母粉倒入温水中搅拌，使其混合后静置5分钟

2.

面粉过筛

3.

过筛后的面粉加入酵母水

4.

倒入一袋牛奶

5.

再打入一个鸡蛋

6.

用筷子将面粉搅拌至絮状后揉成面团，然后放置温暖处进行发酵

7.

发好的面团在案板上用力揉十分钟，揉至光滑并尽量使面团内部无气泡

8.

将面揉好后，揪成同等大小的面剂

9.

做成馒头坯后静置几分钟

10.

将馒头坯放入蒸屉，凉水上锅蒸20分钟即可