椰肉香肠炒年糕的做法

所需食材

年糕

150g

椰肉

50g

香肠

60g

刀豆

100g

香菇

20g

木耳

30g

油

适量

盐

适量

小葱

适量

姜

适量

大蒜

适量

蒜苗

适量

做法共10个步骤

1.

剖开的椰子，内有雪白的椰肉。

2.

食材大展示: 年糕、椰肉、香肠、刀豆、泡发香菇和木耳。

3.

将主料切片，青蒜苗、姜和大蒜切碎备用。

4.

年糕如果是干的，需要加水在微波炉里稍微回软。

5.

锅热倒油，油热下姜、香菇和香肠翻炒。

6.

等待变色后再将木耳和椰肉放进来翻炒，放盐调味，变色盛出。

7.

另起油锅，锅热倒油，油热下蒜末和刀豆翻炒，放盐调味。

8.

刀豆变色后投入年糕。

9.

再将5倒进来，加点水，盖锅，焖1分钟。

10.

最后翻炒均匀，根据需要滴点生抽起锅，装盘散上青蒜花。