木耳鸡蛋炒香肠的做法

所需食材

香肠

2段

鸡蛋

2个

干木耳

4朵

红柿子椒

1块

葱

适量

生姜

1块

大蒜瓣

3瓣

盐

少许

花生油

适量

做法共13个步骤

1.

原材料，木耳用凉水泡发，鸡蛋加少许盐打散待用，香肠用碱面涂抹表面，清洗干净

2.

香肠入锅煮熟

3.

葱、姜、蒜切成末

4.

红柿子椒切成丝

5.

木耳清理干净，撕成小块，挤干水分

6.

煮熟的香肠切片，这个时候也可以直接吃了哈（不止一次的出现一个情况：送给朋友后一再交代怎么吃，结果朋友们拿回家后还是生吃了一块，觉得味道不错，又觉得有点奇怪）

7.

锅里放油炒好鸡蛋备用

8.

锅里放油爆香葱姜蒜末

9.

放入红柿子椒翻炒

10.

倒入木耳翻炒至熟，加盐调入味

11.

倒入香肠翻炒

12.

倒入鸡蛋翻均匀

13.

出锅了