猪肉白萝卜馅饼的做法

所需食材

面粉

300g

猪肉

150g

白萝卜

500g

料酒

适量

老抽

适量

生抽

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

鸡粉

适量

食盐

适量

食用油

适量

香油

适量

姜

适量

做法共12个步骤

1.

食材：面粉、白萝卜、肉馅

2.

面粉加温水合成比较柔软的面团，盖上保险模醒30分钟

3.

猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀

4.

白萝卜洗净去皮攃丝，擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会（吃不惯白萝卜味可以用水焯一下，去除白萝卜味）

5.

腌渍好的白萝卜丝挤去水分，放入拌好的肉馅中

6.

醒好的面团放在案板上稍微揉几下

7.

揉好的面团分成剂子

8.

擀成中间略厚四边薄的面皮（剂子大小随意）取一份面皮，放上拌好的馅料

9.

像包包子一样收紧口

10.

收口朝下，用手轻轻按扁，成小馅饼坯子

11.

做好的饼坯子放入电饼铛，一面定型翻煎另一面，两面金黄，并鼓起即可出锅

12.

鲜美多汁的小馅饼上桌啦