番茄蛋卷饼的做法

所需食材

鸡蛋

2个

西红柿

1个

香肠

1根

小麦面粉

适量

盐

适量

油

适量

胡椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

鸡蛋，香肠，西红柿。

2.

鸡蛋打散，放点盐调味，备用。

3.

香肠切小丁。

4.

西红柿切小丁。

5.

面粉适量，加入清水，调成糊状，以筷子挑起时面糊成线状出现为佳。

6.

把香肠丁西红柿丁放入面糊里，放入盐、胡椒粉，拌匀。

7.

锅内放油，放入一勺面糊，摊平，小火煎。

8.

一面煎黄，翻至另一面继续煎。

9.

煎至两面微微成金黄色，在饼上倒入蛋液并摊平铺匀。待周边蛋液凝固，翻至另一面，略煎一分钟即可。

10.

蛋液微微成金黄色即可。

11.

卷起，切块，即可。