蛇豆茄丝炒香肠的做法

所需食材

蛇豆

100g

茄子1根

80g

香肠

60g

食油

1茶匙

盐

少许

胡椒

少许

青椒

1个

姜

3片

蒜

2瓣

洋葱

少许

红椒

1个

做法共6个步骤

1.

准备好蛇豆、茄子、青红椒、洋葱、姜、蒜、香肚。

2.

茄子去皮、洗净切丝；蛇豆去瓤、洗净切丝；香肚切片；青红椒等辅料均洗净、切丝

3.

锅中油烧热，爆香姜蒜丝，下蛇豆丝翻炒均匀。

4.

倒入茄丝翻炒，加入盐、胡椒炒匀。

5.

加入香肚，翻炒均匀。

6.

倒入青红椒、洋葱炒至断生，调好味即可。