绿肥红瘦拌苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

100g

香肠

75g

白糖

适量

盐

适量

黑芝麻

适量

葱

适量

蒜

适量

醋

适量

辣椒油

适量

油

适量

做法共5个步骤

1.

将苦瓜洗净,顺长剖成两半,去掉瓜瓤,切成丝.

2.

放入沸水锅内烫一下捞出,用凉水过凉,淋干水后放入盘中.

3.

葱,蒜切碎撒在苦瓜丝上

4.

锅内置油,油热后浇在葱蒜上烫香,加入盐,白糖,醋,味精,辣椒油

5.

香肠切成丝放在苦瓜上,拌匀后最后在上面撒上黑芝麻即可.