飘香肉饼的做法

所需食材

面粉

200g

温水

120ml

猪肉馅

200g

葱白

2根

姜

3片

料酒

1汤匙

生抽

1汤匙

老抽

1汤匙

糖

2g

蚝油

1汤匙

十三香

1g

香油

1汤匙

甜面酱

1汤匙

鸡精

1g

做法共11个步骤

1.

葱白、姜切碎

2.

肉馅放入容器中，倒入料酒、生抽、 老抽、糖、蚝油、十三香、香油、甜面酱 、 鸡精搅拌均匀，腌制20分钟

3.

葱白、姜放入腌好的肉馅中

4.

搅拌均匀即可

5.

面粉倒入容器中，分次加水，用水揉成光滑的面团，盖上湿布，饧30分钟

6.

案板上撒上面粉,把面团分成4等份

7.

取一份擀成长圆形

8.

将肉馅均匀的摊到面片上，四周稍微留点边

9.

从上往下卷起，最后把两边捏紧，用水轻轻压平

10.

锅中倒入少量油，中小火加热，放入面饼改成小火

11.

双面煎成金黄色即可出锅！