炒三鲜的做法

所需食材

干黑木耳

50g

干香菇

6个

香肠

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

料酒

适量

榨菜丝

适量

做法共9个步骤

1.

干香菇和干黑木耳提前2个小时泡发。 记得要用冷水泡哦。

2.

香菇和黑木耳洗干净并用手撕小，入盆。

3.

香肠洗干净。

4.

香肠切片。

5.

锅中放入少许油。

6.

油温热后，放入准备的香菇、黑木耳，再放入香肠。 翻炒片刻。加入适量姜和料酒。

7.

加清水，水和菜齐平就可。烧。这个菜要烧透，大约要煮10分钟。

8.

放入盐，起锅时放入榨菜丝。榨菜丝也要事先洗干净的，这样就不会串味了。也可撒入点葱花，这可依照个人的喜好来定。

9.

很美味的炒三鲜好了。