什锦烤串的做法

所需食材

猪肉

500g

豆腐

250g

洋葱

150g

胡萝卜

100g

圆椒

50g

杏鲍菇

200g

香肠

150g

油

适量

盐

适量

烧烤料

适量

味极鲜

适量

淀粉

适量

薄荷

适量

做法共7个步骤

1.

猪肉切成片，加入烧烤料、淀粉和薄荷叶

2.

戴上手套把猪肉和调料抓匀，腌制半小时以上入味

3.

杏鲍菇切片、胡萝卜切片、圆椒切小块、洋葱切块，放在一起用盐和油拌匀

4.

豆腐是我事先切小块晒干的，和切好的香肠一起，用烧烤料和油腌一下

5.

把以上菜蔬用签子串好

6.

烤炉加热后，把烤串放烤盘上烤。我试过用烤网，但那样容易起烟，在室内烤对空气不好。烤的过程中隔一会儿要翻转一下，避免烤焦

7.

烤好的什锦串放盘里，请享用吧