南瓜花式馒头的做法

所需食材

南瓜

150g

面粉

500g

酵母

适量

白糖

适量

做法共11个步骤

1.

面粉500g

2.

南瓜煮熟晾凉

3.

将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起

4.

搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵

5.

将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂

6.

擀成薄圆片，如图样重叠

7.

卷起成圆筒样

8.

用刀在卷好的面剂中间一分为二

9.

照上面方法全部将馒头做完后，将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟

10.

锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟，熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出

11.

蒸好的花式馒头