干煸花菇的做法

所需食材

花菇

50g

香肠

100g

青椒

适量

红椒

适量

姜

适量

蒜

适量

食油

3勺

洋葱

适量

胡椒

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

准备好花菇、香肠、青红椒、洋葱、姜蒜。

2.

花菇提前泡发好，洗净、切小粒；青红椒、洋葱切小块；香肠切小块；姜蒜切末。

3.

锅烧热，倒入3茶匙油，下香菇粒煎炸一下，至香菇粒边缘焦黄，盛起备用 。

4.

锅中余油，下香肠煸炒出油。

5.

香肠拨一边，爆姜蒜，依次下青、红椒、洋葱翻炒。

6.

倒入煎炸好的香菇，快速煸炒，加入少许盐、胡椒。

7.

炒至食材均无水分，调好味即可装盘。