香肠菠萝披萨的做法

所需食材

高筋面粉

450g

清水

220g

盐

1/2小匙

奶粉

2大勺

香肠

100g

油

适量

盐

适量

香肠

100g

糖

30g

黄油

45g

酵母

1.5勺

鸡蛋

50g

做法共24个步骤

1.

把高筋面放入盆里

2.

面盆内加入糖

3.

面盆内加入盐

4.

面盆内加入酵母

5.

面盆内加入鸡蛋

6.

面盆内加入清水

7.

面盆内加入奶粉

8.

把面混合和成面团

9.

把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团

10.

揉至光滑的面团，盖上保鲜膜

11.

发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔

12.

面板上撒上面粉，将面团擀成比模具略大的圆饼，备用

13.

批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油

14.

将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边

15.

用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟

16.

在饼皮上抹上番茄酱

17.

再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士

18.

撒上洋葱片

19.

撒上披萨草和罗勒叶

20.

摆上香肠片

21.

摆上菠萝块，披萨饼皮边缘刷上鸡蛋液

22.

烤箱200度预热，中层烤15分钟

23.

撒上剩余的芝士，重新放入烤箱，烤5分钟，芝士融化就可以

24.

出炉