上汤茭白的做法

所需食材

茭白

400g

皮蛋

1个

咸鸭蛋

1个

香肠

50g

木耳

20g

油

适量

盐

适量

糖

适量

白胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

茭白洗净切块、鸭蛋皮蛋去皮切丁。

2.

木耳提前泡发。

3.

把茭白干煸，不放油，煸到断生变色，盛出备用。

4.

香肠、蒜片爆香。

5.

将切成丁的皮蛋、咸鸭蛋、木耳下锅炒。

6.

加水没过食材。

7.

大火煮5分钟后，加入茭白。

8.

再煮5分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味即可出锅。