酱焖四季豆猫耳面的做法

所需食材

四季豆

200g

面粉

120g

食油

7g

郫县豆瓣酱

10g

黑木耳

50g

香肠

80g

蒜瓣

5g

做法共12个步骤

1.

面粉用温水和匀、揉透成稍硬的光滑面团。

2.

面团整理成长条状，切厚片。

3.

用拇指压推成猫耳状。

4.

做完全部猫耳面。

5.

四季豆、黑木耳、香肠分别洗净、切好。

6.

饭煲烧热，倒入食油，爆香蒜瓣。

7.

倒入香肠，煎出油脂。

8.

倒入四季豆。 加入黑木耳，倒入适量冷水。

9.

加入郫县豆瓣酱。

10.

倒入猫耳面。

11.

搅拌匀，调好味。

12.

盖盖，用煮饭档焖煮至熟。