香肠炒莴笋的做法

所需食材

莴笋

1根

香肠

1根

油

适量

盐

适量

红辣椒

2根

蒜末

适量

做法共9个步骤

1.

莴笋一根，去皮洗净。香肠一根，洗净在水中浸泡。

2.

将洗净的莴笋、香肠切薄片。大蒜切成末，红辣椒切小圈。

3.

坐锅烧热水，水开放入切片儿的香肠焯烫一会儿，捞出沥水备用。

4.

烧热锅，放入少许油，下蒜末爆香。

5.

倒入莴笋片，大火快速翻炒一分钟。

6.

炒软后倒入半碗清水，焖煮四分钟。

7.

倒入焯烫好的香肠，翻炒均匀，淋入一点生抽。

8.

加入红辣椒圈，炒匀。

9.

调入盐炒匀即可出锅。