炒香肠的做法

所需食材

花菜

500g

香肠

400g

油

适量

盐

适量

花椒

少量

做法共11个步骤

1.

准备好花菜、香肠

2.

花菜清理上面坏掉的部分，洗干净

3.

分离花菜有技巧：从花菜的蒂开始处理，把花菜分开一朵一朵小花菜（切开每一朵的干，然后用手轻轻分开）

4.

然后也是从干切一刀，不切破，然后，用手轻轻的分开，分成一小瓣瓣

5.

这样切出来的花菜不会切出很多碎颗粒

6.

香肠可以直接切成片 我们家做的香肠有点咸，所以我在锅里煮了一下然后切成片

7.

锅内置烧热

8.

放入花椒和花油菜翻炒

9.

加一些水从花菜边缘慢慢淋下 焖烧一会

10.

加入香肠继续翻炒

11.

加少许盐，起锅！