香菇鸡肉卷的做法

所需食材

香菇

60g

鸡肉

120g

鸡蛋

2个

葱

适量

姜

适量

蒜

少许

淀粉

少许

料酒

少许

盐

适量

做法共10个步骤

1.

将鸡肉剁成肉糜

2.

香菇洗净切碎

3.

葱姜蒜分别切碎

4.

鸡肉泥加些许清水搅拌上劲

5.

再将所有材料加盐、淀粉、料酒

6.

全部搅拌均匀成馅

7.

鸡蛋划散后摊成蛋皮

8.

将肉馅放在蛋皮上

9.

沿一边卷起，卷紧一些，边缘抹点蛋液收口

10.

上锅蒸15分钟，改刀装盘即可食用