鸡肉炖土豆的做法

所需食材

鸡肉

1000g

土豆

400g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

酱油

适量

大料

适量

做法共12个步骤

1.

将鸡切成小块，洗净控水

2.

焯水

3.

捞出控干水

4.

准备好葱姜大料

5.

蒜切末

6.

土豆去皮洗净，切块

7.

将油加热，放鸡块煸炒

8.

加葱姜大料继续煸炒

9.

加适量料酒

10.

加适量酱油

11.

加适量水，半汤勺盐，加盖焖1小时左右

12.

鸡块8成熟时加土豆块，加盖文火炖20分钟左右，大火收汤，出锅前放蒜末提香