鲜菇鸡片的做法

所需食材

鲜蘑

500g

鸡肉

150g

葱花

适量

盐

适量

五香粉

适量

姜蓉

适量

蛋清

适量

鸡精

适量

水淀粉

适量

做法共13个步骤

1.

鲜蘑菇洗净，焯水

2.

鸡肉顺丝切片

3.

加适量蛋清

4.

再加少许水淀粉，抓匀

5.

锅中放底油，小火滑溜鸡片

6.

待鸡片变色，盛出

7.

锅中放底油，倒入鲜蘑

8.

加适量姜蓉

9.

加少许五香粉

10.

加适量盐

11.

加适量鸡精，大火快炒

12.

加入鸡片，翻拌

13.

出锅前撒葱花