香菇蒸鸡的做法

所需食材

鸡肉

400g

香菇干

20g

油

适量

盐

适量

生粉

适量

生抽

适量

料酒

适量

姜丝

适量

小葱

适量

做法共9个步骤

1.

鸡肉切小块，洗净沥干。

2.

香菇泡发。

3.

散入盐抓匀。

4.

黄酒去腥。

5.

放入几滴油抓匀。

6.

姜丝和生抽。抓匀。

7.

生粉适量抓匀。

8.

最后放入香菇一起抓匀腌制一小时。

9.

锅里加水煮开，放入鸡肉大火蒸20分钟即可出锅。