担担面的做法

所需食材

瘦肉

150g

挂面

250g

莴笋叶子

少许

做法共11个步骤

1.

猪肉切丁，剁成肉末。

2.

莴笋叶子洗净。

3.

姜切片，从切片。

4.

肉用淀粉抓过。

5.

油烧开，放姜、葱爆香。

6.

放肉末，翻炒。

7.

放郫县豆瓣，翻炒放盐、花椒粉、味精。

8.

放水烧开。

9.

取另一个锅，烧开水，下面。

10.

莴笋叶子放入面里。

11.

好了出锅，摆盘。