炸鸡排的做法

所需食材

鸡肉

300g

鸡蛋

2个

蒜

30g

淀粉

适量

食盐

1勺

味精

1小勺

蚝油

适量

香油

适量

番茄酱

适量

面包屑

适量

蒜

适量

花椒粉

适量

菜油

适量

沙拉酱

适量

做法共7个步骤

1.

鸡胸肉和蒜切小块然后剁一下，不必太碎

2.

将剁好的鸡肉放入碗中，然后放入一只蛋清和适量淀粉，加入调味品，备用。

3.

准备淀粉备用。

4.

准备蛋液。

5.

用手挖一团肉馅，放在淀粉里滚一下，裹满淀粉后放入盛蛋液的碗里，裹一层蛋液，然后放在面包屑里滚满面包屑，取一小碟子，把肉球放在上面拍成肉饼。

6.

锅里放油，油7成热可下入肉饼。 下锅炸至两面金黄捞出即可食用。

7.

准备沙拉酱和番茄酱蘸食。